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Kartoffelpüree
das benötigst du 500 g Kartoffeln 1 TL Salz 1 Tasse heiße Milch 25 g Butter Muskat kann man, muss man aber nicht so geht`s Als erstes musst du die Kartoffeln waschen, schälen, in gleich große Stücke schneiden und sie natürlich…
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Kürbissuppe
das benötigst du 1 halber Hokkaido-Kürbis (ca. 380 g) 1 kleine Zwiebel 550 ml Gemüsebrühe (550 ml Wasser + 2 TL Gemüsebrühe-pulver) 100 ml O-Saft 5-10 g Ingwer 1 EL Essig 175 g Frischkäse 1 TL Salz ½ TL Pfeffer ¼…
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Ein Hoch auf meine Kompressions – Strümpfe
Auf den Tag genau sind es zwischenzeitlich 6 Monate wie ich meine Kompressionsstrümpfe bekommen habe. Auch wenn der Anfang etwas steinig war; sie und ich sind mittlerweile richtig gute Freunde geworden. Wie in jeder guten Freundschaft gibt es natürlich auch hier…
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Pudding-Streusel-Kuchen
das benötigst du 1 Pack Vanillepudding-Pulver 500 ml Milch 40 g + 70 g + 50 g Zucker 250 g + 200 g Mehl 125 g + 120 g Butter 1 Ei 1 Pack Vanillezucker 1 Msp. Backpulver 1+ 1 Prisen…
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Tomatensoße
das benötigst du 1 große Zwiebel 1 EL Olivenöl 2 Dosen gehackte Tomaten 30 g Tomatenmark 1 Prise Zucker um die Säure der Tomaten zu neutralisieren 1 TL Salz 1 TL Thymian 2 TL Oregano 1 TL Basilikum 1 TL Pfeffer…
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Basilikum-Pesto
das benötigst du 80 g Parmesan 30 g Pinienkerne 120 g Olivenöl 1 Bund Basilikum 1 Knoblauchzehe ½ TL Salz so geht`s Schneide den Parmesan zunächst in grobe Stücke und gib ihn in einen Mixer Zupfe dann im Anschluss die Basilikumblätter…
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Gemüsestrudel
das benötigst du 1 Blätterteig 3 Karotten 1 rote Paprika 1 kleine Dose Erbsen 2 Frühlingszwiebeln 40 g Mehl 40 g Butter 250 ml Milch 1 TL Salz 2 Prisen Pfeffer 2 Prisen Muskat 1 Ei so geht`s Wasche und Schäle…
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Muffins mit Schokostückchen
das benötigst du 150 g weiche Butter 3 Eier 100 g Zucker 200 g Mehl 1 Pack Vanillezucker 100 ml Milch 130 g Vollmilch-schokolade 2 gestr. TL Backpulver 1 Prise Salz Papierförmchen für Muffinform so geht`s Heize den Backofen auf 180…
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Mac`n`Cheese
das benötigst du 500 g Nudeln 60 g + 30 g Butter 40 Mehl 250 g Rama Cremefine 350 g Milch 1 TL Senf 1 TL Salz ½ TL Pfeffer 1 TL Paprikapulver 175 g Emmentaler 100 g Parmesan 175 g…
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Dinkel wie Reis mit Gemüse
das benötigst du 200 g Dinkel wie reis 1 Zwiebel 1 Zucchini 250 g Champignons 1 Dose gehackte Tomaten Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum Olivenöl so geht`s Koche den Dinkel wie Reis nach Packungsanweisung Wasche die Zucchini und schneide sie zusammen mit…
