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Sauce Hollandaise
das benötigst du 250 g Butter 3 Eigelb 3 EL Wasser 3 EL Weißwein 1 TL Salz ¼ TL weißen Pfeffer 1 ½ TL Zitronensaft so geht`s Schmelze als erstes die Butter in einem Topf ohne sie zu erhitzen Schlage dann…
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Tzatziki
das benötigst du 500 g Quark 40 % (Alternativ griechischer Joghurt) 1 Salatgurke 3 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 1 EL Essig 1 ½ TL Salz so geht`s Wasche als erstes die Salatgurke und reibe sie im Anschluss in kleine Stücke Drücke…
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Rote Linsen mit Reis
das benötigst du 200 g Basmati Reis 1 Zwiebel 1 Dose Kokosmilch 2 Dosen gehackte Tomaten 200 g rote Linsen 100 ml Wasser 3 TL Currypulver 1 TL Kurkuma 1 TL Ingwerpulver 1 TL Salz ½ TL Kreuzkümmel 2 Msp. Thai…
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Pancakes
das benötigst du 50 g weiche Butter 300 g Buttermilch 2 Eier 50 g Zucker 200 g Mehl 1 Pack Backpulver ½ TL Salz Öl Zum Rausbraten so geht`s Schlage zuerst die Butter und den Zucker cremig und gib danach die…
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Zucchini Cordon Bleu
das benötigst du 1 große Zucchini 1 Ei Semmelbrösel Emmentaler Kochschinken Salz Pfeffer Öl zum Anbraten Zahnstocher zum Fixieren so geht`s Wasche als erstes die Zucchini und schneide sie in ca. 5 mm dicke Scheiben Lege dann jeweils zwischen 2 Zucchinischeiben…
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Nudelsalat
das benötigst du 250 g Nudeln 1 kleine Dose Erbsen (mit oder ohne Möhren) 1 kleine Dose Mais 5 Essiggürken ½ rote Paprika ½ Glas Mayonnaise 1 TL Salz ½ TL Pfeffer ½ TL Gemüsebrühepulver 1 TL TK Gartenkräuter 3 EL…
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Nie wieder Diät
Vor etwas mehr als einem Jahr habe ich angefangen meine Ernährung umzustellen. Damit meine ich, dass ich meine Ernährung umgestellt und keine Diät begonnen habe. Damals hätte ich es nie für möglich gehalten, dass ich damit 37 kg abnehmen werde. Auch…
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Zoodels mit Tomaten-Sahne-Soße
das benötigst du 4 Zucchini 1 große Zwiebel 2 Dosen gehackte Tomaten 1 Prise Zucker 1 TL Salz 1 TL Thymian 2 TL Oregano 1 TL Basilikum 1 TL Pfeffer 150 ml Sahne Parmesan Olivenöl so geht`s Schneide die Zwiebel zunächst…
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Pizzasuppe
das benötigst du 400 g Hackfleisch 1 Zwiebel 2 rote Paprika 250 g Champignons 1 kleine Dose Mais 2 Dosen gehackte Tomaten 150 ml Gemüsebrühe 175 g Frischkäse 100 ml Sahne 2 TL Oregano 1 TL Basilikum 1 TL Salz ½…
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Pasta Carbonara
das benötigst du 70 g geriebener Parmesan 125 g geräucherte Schinkenwürfel ½ Zwiebel 3 Eier Gr. L Salz, Pfeffer Olivenöl Nudeln nach Wahl so geht`s Koche die Nudeln nach Packungsanweisung, gieße sie ab und halte sie im Anschluss warm Während die…
