Bananenbrot
Rezepte,  Süßes & Backen

Bananenbrot

das benötigst du

175 g Mehl

3 reife Bananen

3 TL Backpulver

40 ml Ahornsirup

40 ml Milch

2 Eier

100 g Butter

1 Prise Salz

1 TL Zimt

Fett für die Kastenform

1 weitere Banane zur Dekoration

so geht`s

  1. Fette zunächst die Kastenform
  2. Zerdrücke dann die 3 Bananen mit Hilfe einer Gabel zu einem groben Brei
  3. Gib die restlichen Zutaten hinzu und verrühre alles sorgfältig
  4. Fülle dann im Anschluss die Masse in die Kastenform und schneide die Deko-Banane der Länge nach auf. Leg sie mit der Innenseite nach oben versetzt auf den Teig
  5. Backe alles etwa 50 Minuten bei 180 °C

wusstest du?

Bananenbrot ist genau genommen eigentlich gar kein Brot, sondern geht eher Richtung Kuchen. Warum es dennoch als Brot bezeichnet wird, ist nicht mehr genau nachvollziehbar.

Hast du das Rezept ausprobiert?

– Erwähne @by.silvischmidt oder nutze #silvischmidt